Аюрведа («наука життя») — давня система традиційної медицини, що походить з Південної Азії та практикується нині як альтернативна медицина. Серед інших рослин в ній успішно використовують коріандр.
Вважають, що кінза (зелень коріандру) має солодкий і терпкий смак, діє на організм охолоджуюче, показана для посилення травлення, допомагає від нудоти й лихоманки.
В разі високої температури слід пити по 1 ч. л. соку кінзи 3-4 рази на день.
Від кашлю радять суміш соку кінзи, меду (нерафінованого цукру) та імбиру: змішати по 1 ст. л. соку кінзи, меду та 1 ч. л. подрібненого імбиру, приймати по 1 ч. л. 3-4 рази на день.
У випадку циститу, інфекції сечовивідних шляхів та печіння під час сечовипускання приймати 3-4 рази на день по 1 ч. л. соку кінзи, запиваючи її рисовим відваром (зварити 3 ст. л. рису в трьох склянках води).
Свіжий сік кінзи (пити по 1 ч. л. тричі на день) заспокоює біль від опіку та загоює рани (прикладати до обпеченого місця подрібнену і потовчену зелень коріандру).
При кон'юнктивіті на закриті повіки прикладати на кілька хвилин потовчене свіже листя кінзи, змішане з невеликою кількістю води або робити компреси із соку кінзи, потім ополоснути очі теплою водою. Таку процедуру можна робити 4-5 разів на день.
В Аюрведі використовують і насіння коріандру.
Зокрема, від висипки та кропив'янки допомагає настій: 0,5 ч. л. насіння коріандру, 0,5 ч. л. насіння куміну, 1 ч. л. меду чи натурального цукру настоювати в склянці гарячого молока, пити по 1 склянці двічі на день.
Склянка персикового соку з 1 ч. л. меленого коріандру і щіпкою меленого кардамону допоможе хворим на гіпертонію: пити по пів склянки 4 рази на день.
Допомогти людині в стані гарячки може настій: по 0,5 ч. л. коріандру і кориці, 0,25 ч. л. імбиру залити склянкою окропу, настоювати 10 хв.
Для лікування кон'юнктивіту настоювати 1 ч. л. насіння коріандру в склянці окропу 15-20 хвилин, процідити і промивати очі кілька разів на день.
Не радить аюрведа приймати коріандр (насіння та зелень) у великих дозах — бо можливі проблеми з очима та нирками. Також не варто поєднувати коріандр із сильними тонізуючими засобами.
