27 жовтня 2021 р.Топінамбур
Земляна груша. Чи не дивно?! Росте в землі як картопля, а називається грушею. Мабуть тому що вона не ммістить солонін і її можна їсти сирою, до того ж, вона соковита, ледь солодка, смачна та ще і корисна для здоров'я, бо нема на землі жодної рослини, яка б могла порівнятися з нею. Це найдивовижніша рослина, яку українці назвали Соняшником бульбистим, за її дивовижність незбагненну. Зверху квіти, як у соняха, а в землі – бульби, як у картоплі. Дивовижна вона ще тим, що має унікальний біохімічний склад. І людина, яка отримує комплексно біологічно активні речовини, стає невразливою до всіх захворювань і нервових потрясінь. Цьому сприяють пектин, інулін, інсулін, незамінні амінокислоти, ферменти, вітаміни і мінеральні речовини, які містяться в топінамбурі.